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餐饮营运区域经理
职位年薪:25万
企业名称青岛某大型餐饮集团公司
工作内容:
1、根据总部统一管理要求组织区域内各食堂的整体经营管理工作;
2、严格执行总部的各项工作指示、活动方案、规章制度、流程、宗旨等;
3、向总部进行各项经营管理工作的汇报,接受总部分管区域内食堂管理工作的业务质询、考评、检查及监督;
4、根据公司发展方向及要求,组织实现年度经营计划、食堂拓展计划、人员培养计划、投资方案等;
5、拟定区域内的各食堂年度预算、决算方案,报总部审批后有效分解至每月、每季监督执行,对利润达成指标负责,保证年度利润较大化,确保投资回报率;
6、对区域内食堂各部门员工进行管理知识,技能知识,消防安全知识、思想沟通及辅导、各项规则制度及流程、服务规范等进行培训和指导,不断提高员工的服务水平及技能;
7、负责区域的营运人员招聘与培训/出品管理/设备维护/成本控制/原料储存/绩效考核;
8、建立良好的客户关系,保持亲善的态度,树立公司的专业形象。
任职资格:
1、大专以上学历,5年以上大型食堂工作经验,能吃苦耐劳,团队意识强;
2、具备较强的人际沟通、协调统筹安排能力,分析和解决问题的能力;
3、有较强的事业心,服从总经理指示安排,具备一定的领导能力。
职位周期:9天