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酸奶研发经理
发布时间:2023-09-21 09:13:38
作者:珏佳猎头
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岗位职责:
1、了解乳制品行业特点、产业分布及各乳制品分类主流品牌的市场动态,负责乳制品的应用品制作以及相应的乳品产品开发;
2、负责公司开发的乳制品生产对标落地,过程中根据相关文件进行有效监控,能发现生产异常并及时汇报处理,确认生产过程受控、各项工艺指标达标,确保产品质量和食品安全,确保生产的乳制品跟对标样品具备各项一致性;
3、负责研发策划可行性评估,试试产品日度、周度新品计划,按时完成(过程打样、成本测算、保质期测试、小试交接、中试跟进、第三方送检)等具体落地工作;
4、负责乳品研发新技术及新方法的引入,运用和实施。
任职要求:
1、食品或乳品等相关专业本科及以上学历;
2、2年及以上乳品行业研发工作经验;
3、熟悉食品科学专业知识、食品安全法规知识。